TORTILLA DE CEBOLLA

¡Vamos a por algo nuevo para el Blog!

Creo que se pueden hacer tantos tipos de tortillas como ideas tenga una persona. Así que esta vez nos decantamos por una de cebolla, que va muy bien para el estómago y es diurética. Un buen alimento para depurar el organismo.

Para elaborar la siguiente tortilla necesitaremos:

• INGREDIENTES

4 Huevos

2 Cebollas medianas-grandes

Sal

Aceite de oliva

• ELABORACIÓN

Cortaremos la cebolla a tiras largas y pasaremos a pocharla a fuego muy lento en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Mientras tanto, batiremos los huevos y les añadiremos una pizca de sal.

Una vez esté hecha la cebolla (no tiene que quedar crujiente) la añadiremos al huevo, lo mezclamos todo bien y le añadimos un poco más de sal.

En una sartén con dos gotitas de aceite de oliva, verteremos la mezcla y a fuego lento dejaremos que se haga. Le damos la vuelta y lo mismo por ese lado. ¡Y lista!

Una receta fácil que nos puede solucionar alguna noche que estamos perezosos. Lo acompañamos con unas verduritas a la plancha o una ensalada de tomate y de rechupete.