EMPANADILLAS

Quería estrenar un "aparatito" que le regalé a mi madre, porque le encantaba. Total que un día me fui a los chinos, por casualidad lo encontré. Se trata de un molde para hacer empanadillas. Así que lleva ya varios días en mi casa y ya me he decidido a estrenarlo. La verdad que es un lujo.

¡Os dejo aquí la receta de cómo hice mis primeras empanadillas caseras!

• INGREDIENTES

Obleas de La Cocinera

Tomate a trozos natural

Huevo 

Pimiento verde

Pimiento rojo

Atún

Sal y pimienta

• ELABORACIÓN

Como hemos visto en la segunda fotografía, no tiene mucho secreto. 

Pondremos a pochar la cebolla y los pimientos. Cuando veamos que ya esta blandito, añadiremos el tomate y lo picaremos para que no se queden los trozos grandes. 

Mientras tanto pondremos el huevo a hervir unos 10 minutos para posteriormente rallarlo y añadirlo a nuestra mezcla.

Una vez todo esto esté preparado, añadimos el atún y como he dicho, el huevo duro y salpimentamos. 

¡Ahora viene lo más divertido! Preparamos el molde para las empanadillas y colocamos una oblea encima del mismo. Añadimos un poco menos de una cucharada sopera de a mezcla que hemos preparado. Si ponemos más, que a mí me pasó, se rompe la oblea y se sale todo.

Una vez les vamos dando la forma y las cerramos las preparamos en un plato para pintarlas de huevo y directas a freír.

 

¡Y este fue el resultado!

Esperaré la crítica de los comensales... ¡Mi madre y mi hermano! Pero tienen una pinta buenísima.