TORTILLA DE SOBRASADA

Otra de las miles y  miles de maneras de hacer una tortilla.

Esta vez me he decantado por una sobrasada ibérica que tenía de la caja que me regalaron de Navidad. La verdad que no tiene ningún secreto esta receta, pero aquí os dejo la receta para hacer una tortilla de sobrasada muy esponjosa.

• INGREDIENTES

Huevos

Sobrasada

Leche

Sal

• ELABORACIÓN

Empezamos batiendo los huevos. Una vez los tengamos preparados, añadimos un chorrito de leche, esto será el toque que le haga quedarse esponjosa. Mezclamos bien y añadimos un pelín de sal dependiendo de los huevos que hayamos puesto.

Una vez lo tenemos, añadimos la sobrasada y vertemos la mezcla a la sartén con un poco de aceite.

A partir de ahí, igual que una tortilla francesa. ¡El resultado es un éxito!

¡QUE APROVECHE!